sexta-feira, 22 de junho de 2007

Arroz de Maria Izabel

INGREDIENTES
1kg de arroz, 1kg de carne seca picada, 3 dentes de alho, 1 cebola, óleo, pimenta-do-reino.

MODO DE FAZER

Lava-se a carne e seca picada e coloca-se para dourar em óleo quente. Em seguida, acrescenta-se a cebola e o alho. Refoga-se bem. Coloca-se o arroz misturando bastante com os temperos e a carne, acrescentando-se em seguida a água quente e a pimenta de cheiro cortada ao meio. Abafa-se a panela e aguarda-se um pouco, até que o arroz fique solto.

Fonte: Piauí Terra Querida - Enéas Barros

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